Σάββατο 20 Απριλίου 2024
Connect with us

Πάτρα - Δ. Ελλάδα

Θανάσης Παπαδόπουλος: Εδώ και 50 χρόνια ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων στυλοβάτης της τοπικής παραγωγής

Δημοσιεύθηκε

στις

Τα Καλάβρυτα επισκέφθηκαν το πρωί της Πέμπτης οι Έλληνες και ξένοι συμμετέχοντες στο Διεθνές Συνέδριο Τυροκομίας και Φεστιβάλ Τυριού που φιλοξενείται στην Τρίπολη.

Το Συνέδριο οργανώνεται στο πλαίσιο της Διακρατικής Συνεργασίας «Say Cheese! Balkan Cheese» και στις εργασίες του μετέχουν Έλληνες και ξένοι πανεπιστημιακοί, ειδικοί απ’ τον χώρο της Τυροκομίας και της Κτηνοτροφίας, στελέχη του χώρου του μάρκετινγκ αλλά του Πολιτισμού.

Πρόκειται για δράση που υλοποιείται απ’ το Πρόγραμμα LEADER/CLLD με τη συμμετοχή 11 εταίρων απ’ την Ελλάδα, την Βουλγαρία και τη Ρουμανία και τριών ΟΤΔ παρατηρητών απ’ τη Μολδαβία και αφορά στην ανάδειξη και αξιοποίηση του πλούτου των βαλκανικών δρόμων τυριού αλλά και της δυναμικής που κρύβεται πίσω από την ομοιότητα και ιδιαιτερότητα των «κοινών» μας τυριών, τις τοπικές παραδοσιακές μεθόδους και πρώτες ύλες παραγωγής και την παράδοση και τον πολιτισμό που συνυπάρχει με την τυροκομία.

Ροή ειδήσεων

Advertisement