Αλλαγές… όχι για τα πανηγύρια-Αξιόπιστες λύσεις συζητούν οι Ιδιοκτήτες Κτημάτων και Catering

Κορυφώνεται η συζήτηση σε δεκάδες πολιτιστικούς συλλόγους στην ευρύτερη περιοχή σχετικά με πιθανή νέα ρύθμιση που θα απαγορεύει τις υπαίθριες ψησταριές στα ετήσια πανηγύρια, καθώς και την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στην παρασκευή και διάθεση πρόχειρων γευμάτων.

Παρά το γεγονός ότι η κυβέρνηση έχει ήδη διαψεύσει ότι θα προχωρήσει σε νομοθετική ρύθμιση, πολλά σωματεία στην Πάτρα ήδη καταφεύγουν σε υπηρεσίες catering, με τους Ιδιοκτήτες Κτημάτων και Catering να αξιολογούν τις διευθετήσεις που πρέπει να γίνουν με βάση το νέο φορολογικό αλλά και ασφαλιστικό καθεστώς (ψηφιακή κάρτα εργασίας), καθώς και νέες πιθανές αλλαγές που μπορεί να προκύψουν στο πλαίσιο της διαβούλευσης.

Άμεση ενημέρωση σχετικά με τις προθέσεις της κυβέρνησης να προβεί σε αλλαγές στο καθεστώς που υφίσταται στα πλαίσια της διοργάνωσης των ετήσιων ιερών πανηγύρεων σε υπαίθριους χώρους για το καλοκαίρι ζητά ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Αιγιαλείας, Σταύρος Καραδημητρόπουλος. Ο κ. Καραδημητρόπουλος θα επιδιώξει ενημέρωση μέσω της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, αλλά και μέσω του Συντονιστικού Προέδρων της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ελλάδας, στην οποία κατέχει τη θέση του Γενικού Γραμματέα.

Θετικά βλέπουν τις συζητήσεις για τα μέτρα υγιεινής, ασφάλειας και πυρασφάλειας τοπικοί επιχειρηματίες της εστίασης και μέλη της Ένωσης Ιδιοκτητών Κτημάτων και Ιδιοκτητών Catering.

Προχθές, Κυριακή, πάντως, η ΝΔ μέσω του Παρατηρητηρίου «Fake News» ανακοίνωσε ότι δεν θα αλλάξει το καθεστώς με τα πανηγύρια, υπενθυμίζοντας, όμως, ότι παραμένουν σε ισχύ ρυθμίσεις που αφορούν την πώληση-προσφορά φαγητού και ποτού από πρόσωπα που διαθέτουν τις απαιτούμενες άδειες, πληρούν τις φορολογικές προδιαγραφές, διαθέτουν ασφαλιστική και υγειονομική κάλυψη και τηρούν τους υγειονομικούς κανόνες!

«Δεν υπάρχει catering στο χωριό…»

«Διαμορφώνεται, πιθανώς, μια συνθήκη η οποία θα έχει ένα πρακτικό αποτέλεσμα αντίθετο από αυτό που επιδιώκουν. Στα ορεινά Καλάβρυτα, μέσα στον Αύγουστο, μπορεί να διεξάγονται δύο ή και τρία πανηγύρια ταυτόχρονα. Υπηρεσία catering δεν υφίσταται, και οι ταβέρνες δεν δύνανται, εκ των πραγμάτων, να αναλάβουν την ευθύνη για αυτές τις εκδηλώσεις των πανηγυριών», αναφέρει ο Φώτης Παπαθεοδώρου, πρόεδρος του Παγκαλαβρυτινού Συλλόγου Πατρών, τονίζοντας: «Θα πρέπει η κυβέρνηση να ξεκαθαρίσει άμεσα ποιες είναι οι προθέσεις της και να αντιληφθούν ότι, για παράδειγμα, η μεταφορά έτοιμου ή προπαρασκευασμένου φαγητού σε μεγάλη απόσταση, π.χ. από την Πάτρα στα Καλάβρυτα – αυτό θα απαιτηθεί στο τέλος – δεν διασφαλίζει την υγιεινή και ασφάλεια, ενώ εκτινάσσει το κόστος που μπορεί να αναλάβει ένας σύλλογος της απομακρυσμένης επαρχίας».

«Να απαντήσουμε άμεσα»

«Θα πρέπει να υπομνήσουμε στην κυβέρνηση τις πιθανές επιπτώσεις που μπορεί να έχει η υιοθέτηση μέτρων, τα οποία ενδέχεται να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη ζημιά στα σωματεία μας, ειδικά εν μέσω της θερινής περιόδου. Θα πρέπει να αντιληφθούν ποια είναι η σημασία μιας ετήσιας γιορτής για δεκάδες οικισμούς στον τόπο μας και για τις κοινότητες που πραγματοποιούν ένα ετήσιο συναπάντημα τον Αύγουστο. Προσφέροντας στον κόσμο μια αίσθηση οικειότητας με την παράδοση και την παλιά κοινότητα που φθίνει, το πρόβλημα δεν μπορεί να τίθεται στη βάση του πώς θα ψηθούν 500 σουβλάκια. Θέλουμε τις εκδηλώσεις, τον αυθορμητισμό της επαρχίας, όχι να εκριζώσουμε την παράδοση από τις συνειδήσεις μας», αναφέρει ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Αιγιαλείας, Σταύρος Καραδημητρόπουλος.

«Έτοιμοι για διάλογο και προτάσεις»

«Η συζήτηση δεν αφορά τη λειτουργία των catering, αλλά τον επανακαθορισμό του πλαισίου διεξαγωγής των πανηγυριών και της λειτουργίας των πολιτιστικών συλλόγων. Το θέμα με τα μέτρα υγιεινής και ασφάλειας στην παραγωγή και διάθεση τροφής, παράλληλα με το καθεστώς της ανασφάλιστης εργασίας σε εκδηλώσεις όπου μπορεί να γίνονται τζίροι εκατομμυρίων, έχει ήδη τεθεί στην κυβέρνηση. Είναι προφανές ότι άλλο είναι ο εθελοντισμός στο πλαίσιο μιας κοινωνικής εκδήλωσης και άλλο το σέρβις σε υπαίθριες γιορτές με γνωστούς τραγουδιστές και μαζική κατανάλωση τροφής και αλκοόλ! Παρακολουθούμε τη συζήτηση, γνωρίζουμε τις αλλαγές που έχουν γίνει στο καθεστώς του ΦΠΑ στα πανηγύρια, αλλά και την ψηφιακή οργάνωση του χρόνου εργασίας σε πολιτιστικά ημερήσια γλέντια, καθώς και σε διήμερα ή τριήμερα πολιτιστικών εκδηλώσεων με δεκάδες εργαζομένους και εθελοντές. Είμαστε έτοιμοι να παρέμβουμε προτείνοντας αξιόπιστες λύσεις», αναφέρει στη «Γνώμη» ο Δημήτρης Φάκαλος, επιχειρηματίας και μέλος της Ένωσης Ιδιοκτητών Κτημάτων & Ιδιοκτητών Catering.