Υλικά (για 25 ντολμάδες) Για τους ντολμάδες αμπελόφυλλα φρέσκα ή από βαζάκι 350 γρ. κολοκύθι τριμμένο 350 γρ. κίτρινη […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πράσο 100 γρ. σελινόριζα 1 μεγάλο καρότο 1 ματσάκι σέσκουλα 40 ml έξτρα […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλό λάχανο 250γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300γρ. κιμά χοιρινό 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα ½ […]
Υλικά (για 12 κομμάτια) 6 φύλλα κρούστας σησαμέλαιο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων 200 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. χυλοπιτάκι, βρασμένο αλ ντέντε 4 μέτριες, ώριμες τομάτες, κομμένες στη μέση 300γρ. μοτσαρέλα, […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, 600 γρ. 2 φύλλα δάφνης 2 αβγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια […]
Υλικά (για 4 άτομα) 250 γρ. μικρά λευκά φασόλια ½ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχαράκι χτένι σπάλας, […]
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κεφτεδάκια 500γρ. λουκάνικα χωριάτικα 250γρ. καρότα, χοντροτριμμένα 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο 2 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 βιολογικό κοτόπουλο 1,5-1,6 κιλό περίπου 1 δαφνόφυλλο 2 γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 4-5 κοτσάνια μαϊντανό 200 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 4 πατάτες 800 γρ. κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια 1 καρότο 5 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο […]
