Υλικά (για 4 άτομα) 2 κουτ. σούπα ε.π .ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο 1 κουτ. σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι, κομμένο σε κύβους 45 ml + 30 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 15...
Υλικά: 1 κιλό ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 δαφνόφυλλα 1 κλωνάρι δεντρολίβανο ανθό αλατιού, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Από την...
Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. ντάκο 1 κoυτ. γλυκού δενδρολίβανο ξερό 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 3 κουτ. σούπας ε.π....
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια -φρέσκα ή κατεψυγμένα-, σε ροδέλες λεπτές 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά, ψιλοκομμένα 1 πιπεριά...
Υλικά: Σκληρά βραστά αυγά Χαρτί κουζίνας ή εφημερίδα Μπολ ή φλιτζάνι αρκετά βαθύ ώστε να βυθιστεί τελείως ένα αυγό Λαβίδα ή τρυπητή κουτάλα ½...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πράσο 100γρ. σελινόριζα 1 μεγάλο καρότο 1 ματσάκι σέσκουλα 40ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 270 γρ. ρύζι bonnet 700 ml ζωμό κοτόπουλου 1 μεγάλη κουτ. σούπας βούτυρο (30 γρ.) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Για τα...
Υλικά (για 4 άτομα) 120 ml ε.π. ελαιόλαδο 500 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό φρέσκες σουπιές 1 κουτ. γλυκού τοματοπελτέ...
Υλικά (για 4 άτομα) 750 γρ. σπανάκι 3 μεσαία πράσα 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 220 γρ. λευκά μανιτάρια 2 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας...