Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο 1,5-1,6 κιλό 1 δαφνόφυλλο 2 γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 4-5 κοτσάνια μαϊντανό 200 γρ. ρύζι […]
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα μανιτάρια 500 γρ. άγρια μανιτάρια 2 κουτ.σούπας ε.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 4 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 χήνα περίπου 4 κιλών 130γρ. βούτυρο 2 κουτ. σούπας φασκόμηλο αποξηραμένο + λεμονοθύμαρο, ψιλοκομμένα […]
Υλικά (για 4 άτομα) Για το παντεσπάνι 5 αυγά 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 30 γρ. κακάο Για […]
Υλικά (για 4 άτομα) Για το ρολό 2-3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 2 κιλά χοιρινός λαιμός, χωρίς κόκαλα, […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 ψάρι κατάλληλο για σούπα 5-6 βραστόψαρα, προαιρετικά 1 δαφνόφυλλο 30 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. μανιτάρια φρέσκα, σε λεπτές φέτες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο […]
Υλικά Μερίδες: 4 Για τη σαλάτα 300 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο 3 κουτ. σούπας σταφίδες 300 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο 150 […]
Υλικά (για 4 άτομα) 1 βιολογικό κοτόπουλο 1,5-1,6 κιλά 1 δαφνόφυλλο 2 γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 4-5 κοτσάνια μαϊντανό 200 […]
Υλικά (Για 25- 30 κομμάτια περίπου) 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 4 κρόκους αυγών 200 γρ. αλεύρι για όλες […]
