Υλικά (για 4 άτομα) Για τους κεφτέδες 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 φέτες από ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μέτριες 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ½ φλιτζάνι κρασί 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 1/2 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι φέτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια 2-3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αβγά...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 τσιπούρες καθαρισμένες, πλυμένες 2 κουτ. σούπας κόκκινη πάστα κάρι 6 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας θυμάρι (φρέσκο ή...
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. πένες 500γρ. μανιτάρια λευκά 2 πράσα, σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1½...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κιμάς χοιρινός χοντροκομμένος 2 κουτ. σούπας μαραθόσποροι, χοντροσπασμένοι 1 μεγάλο κρεμμύδι (περίπου 350 γρ.), μέτρια κομμένο 1/2 φλιτζάνι...
Υλικά (για 4 άτομα) 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 200 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας τοματοπελτέ...
Υλικά (για 6 μερίδες) 1⅔ φλιτζανιού ζάχαρη 1 λίτρο γάλα χλιαρό 8 αβγά ½ κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη με 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο. 6 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά, σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα τοματάκια κονκασέ...