Υλικά (για 4 άτομα): ½ φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο 1-1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμό ή σπάλα), σε κομμάτια των 100 γρ. 2 μέτρια κρεμμύδια, λιωμένα...
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1.800 γρ. αρνί, από μπούτι και σπάλα, με το κόκαλο, κομμένο σε μερίδες 50 γρ. μουστάρδα πικάντικη 2 κουτ. γλυκού...
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 2 κιλά ροφός – ολόκληρο ψάρι ή σε κομμάτια, καθαρισμένος από λέπια και εντόσθια 2.500 γρ. φρέσκες μπάμιες, κατά προτίμηση μικρού...
Υλικά (για 4 άτομα) 1.800 γρ. μοσχάρι κότσι ή ελιά, καθαρισμένο από λίπος και τένοντες, κομμένο σε κύβους 3 – 4 κουτ. σούπας αλεύρι 100...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 μεγάλο κοτόπουλο, κομμένο σε 8 – 10 μερίδες 80 ml ελαιόλαδο 4 μέτρια καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες...
Υλικά (για 4 άτομα): 400 γρ. μαύροι γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 700 γρ. κόκκινες πιπεριές χωρίς σπόρους, κομμένες σε χοντρές...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 μεσαίο λάχανο λευκό 3 βολβούς παντζαριών 3 γογγύλια 6 κρεμμυδάκια στιφάδου 6 καρότα baby 10 ml σησαμέλαιο 100 γρ....
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μπακαλιάρο παστό, σε μεγάλα κομμάτια 25 πάτατες baby, κομμένες στη μέση 2 μεγάλα καρότα, σε κομμάτια 3εκ. 4 μπαστούνια...
Υλικά (για 4 άτομα) 1.600γρ. μοσχαρίσια μάγουλα, χωρίς νεύρα και λίπος, σε κύβους ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο, καθαρισμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) ½ φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο 1-1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμό ή σπάλα), σε κομμάτια των 100 γρ. 2 μέτρια κρεμμύδια, λιωμένα...
