Τα τρουφάκια με γέμιση κάστανο είναι η ωραιότερη λιχουδιά για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Συστατικά 1.200 γρ. κάστανα ωμά 2/3 φλ.. ζάχαρη άχνη 125 γρ....
Υλικά (για 6-8 μερίδες) 500γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (καθαρό βάρος) 5 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή 1 σφηνάκι μπράντι 250ml κρέμα γάλακτος 1 φλιτζανάκι...
