Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση σπάλα), σε μικρές μπουκιές 800γρ. κολοκύθα, σε μικρούς κύβους (στο ίδιο μέγεθος περίπου με το κρέας)...
Υλικά (για 4 άτομα): 1.800γρ. σπάλα ή μπούτι από κατσικάκι, σε μερίδες 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι, ολόκληρο 2,5 κιλά μελιτζάνες τσακώνικες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα 130 ml ελαιόλαδο λίγη κανέλα, σε...
Υλικά (για 4 άτομα): 800 γρ. μπάμιες φρέσκες, καθαρισμένες 50 ml ξίδι 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από ελιά 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 4 τομάτες...
Υλικά (για 4 άτομα): 500 γρ. κριθαράκι χοντρό 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κολοκύθια, σε λεπτές...
Υλικά (για 4 άτομα): 300 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα σε νερό 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη...
Υλικά 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου 250 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 500 γρ. καρότα, κομμένα ρε ροδέλες 500 γρ. πατάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες 6 σκελίδες σκόρδο 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. γίγαντες μουλιασμένοι σε νερό αποβραδίς 1 φύλλο δάφνης 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 πράσο, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. γίγαντες μουλιασμένοι σε νερό αποβραδίς 1 φύλλο δάφνης 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 πράσο, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φιλέτο λαβράκι 800 γρ. φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 300 γρ....
