Υλικά (για 4 άτομα): 12 μέτρια μπαρμπούνια, καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 30 γρ. κουκουνάρια 1 μικρό μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 3 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά...
Υλικά (για 12 κομμάτια) 400 γρ. ελληνικά μανιτάρια, λευκά ή πορτομπέλο (ή ανάμεικτα), σκουπισμένα καλά με νοτισμένη πετσέτα και κομμένα σε φέτες 350 γρ. κριθαράκι...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό γαύρος, καθαρισμένος 100 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ή ρίγανη 4 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό φρέσκιες γαρίδες (κατά προτίμηση μεγάλες) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (ή όσο σκόρδο μας αρέσει)...
Υλικά (για 4 άτομα) 100 γρ. ντάκο 1 κoυτ. γλυκού δενδρολίβανο ξερό 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 3 κουτ. σούπας ε.π....
Υλικά (για 4 άτομα) 80 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό, σε λεπτές φέτες 4 κλωνάρια θυμάρι 300 γρ. πατάτες, κομμένες σε κύβους 800 ml...
