Υλικά (για 10-12 πάστες) Για τη βάση 1 φλιτζάνι καρύδια πεκάν, τριμμένα 4-5 χουρμάδες, χωρίς πυρήνα ½ φλιτζάνι κακάο, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού βανίλια...
Υλικά (για 6 μερίδες) 1 λίτρο γάλα 90 γρ. κορν φλάουρ 170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 50 γρ. βούτυρο 80 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο,...
Υλικά (για 12 μερίδες) 380 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 6 αυγά 200 γρ. αλεύρι ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 10 γρ. στιγμιαίο...
Υλικά (για 8 μερίδες) 800ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 200ml γάλα πλήρες 250γρ. κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια 170γρ. ζάχαρη 8 κρόκους αβγών Εκτέλεση: Ρίχνετε...
Υλικά (για 6 άτομα) παγωτό βανίλια έτοιμο ή σπιτικό Για τα αχλάδια 6 αχλάδια με το κοτσάνι τους, κατά προτίμηση κρυστάλλια 1 κλαράκι κανέλα...
Υλικά (για 6-8 μερίδες) 500γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (καθαρό βάρος) 5 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή 1 σφηνάκι μπράντι 250ml κρέμα γάλακτος 1 φλιτζανάκι...
