Υλικά (για 4 άτομα) 10 μελιτζάνες τσακώνικες 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 50 ml χυμός πορτοκάλι 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 1/3 κουτ. γλυκού κύμινο αλάτι,...
Μπορεί οι διακοπές των Χριστουγέννων να τελείωσαν και να έχετε επιστρέψει στους κανονικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, ωστόσο τα ξενύχτια, η κατανάλωση αλκοόλ αλλά και...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φιλέτο μοσχάρι (κομμένο σε 4 κομμάτια) 6 κολοκυθάκια μεσαία (κομμένα κυδωνάτα) 60 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον 8...
Υλικά (για 6 μερίδες) 400ml κρέμα γάλακτος 600ml γάλα πλήρες 1 ξυλάκι κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λεμόνι 6 κρόκους αβγών 2...
Υλικά (για 6 μερίδες) 1⅔ φλιτζανιού ζάχαρη 1 λίτρο γάλα χλιαρό 8 αβγά ½ κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη με 1...
Υλικά (για 8 μερίδες) 800ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 200ml γάλα πλήρες 250γρ. κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια 170γρ. ζάχαρη 8 κρόκους αβγών Εκτέλεση: Ρίχνετε...
Υλικά (για 4 άτομα) 700γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι 1 πακέτο πέννες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 500γρ. μανιτάρια σε φέτες 2...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τις μπριζόλες 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού με κόκαλο, πάχους 1½ εκ. 4 σκελίδες...
