Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι για βραστό (ποντίκι & κότσι) 2 κρεμμύδια 2 μέτριες πατάτες 1 λευκή γλυκοπατάτα 1 μεγάλο πράσο...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο. 6 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 220γρ. αλεύρι 175γρ. βούτυρο σε κομμάτια 1 εκ. λίγο νερό κρύο 450γρ. κολοκύθα 450γρ. σπανάκι τρυφερό 2 αβγά 250ml κρέμα γάλακτος 100γρ....
Υλικά (για 4 άτομα) 350γρ. φασόλια μέτρια 2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά 3-4 καρότα, σε μικρές ροδέλες 3-4 κλωνάρια σέλινο 200ml χυμό ντομάτας 1 κύβο βιολογικό,...
Υλικά (για 10 μερίδες) Για το ζελέ κυδωνιών 2½ λίτρα νερό 1½ κιλό κυδώνια 6 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φυλλαράκι αρμπαρόριζας ½ φλιτζάνι...
Σε μόλις 2 λεπτά μπορείς να έχεις πανέτοιμη μια ατομική μερίδα-δυναμίτη. Σοκολάτα στην κούπα δηλαδή, που γίνεται πανεύκολα στο διάλειμμα της ταινίας που βλέπεις και σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο ολόκληρο 500γρ. πατάτες, σε χοντρές φέτες 1 ματσάκι θυμάρι 12 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 50γρ. μέλι 50γρ. μουστάρδα 300ml χυμό...
Υλικά (για 2 άτομα) 1 μυλοκόπι, περίπου 1 κιλό 2 κιλά χοντρό αλάτι θαλασσινό 6 ασπράδια αβγών 1 ματσάκι από φρέσκα αρωματικά (δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη,...
Σίγουρα οι περισσότεροι έχουν ακούσει εγκωμιαστικά σχόλια για το περίφημο αγιορείτικο ψωμί, ενώ όσοι τυχεροί έχουν επισκεφτεί το Άγιο Όρος το έχουν γευτεί κιόλας. Μάλιστα, πολλοί...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλό πιπεριές Φλωρίνης 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος) σε φέτες 1 κρεμμύδι σε φέτες...