Αχαΐα: Καταστροφικές οι συνέπειες της πανδημίας στους κλάδους καταλυμάτων και εστίασης

Απώλειες της τάξεως των 7 δισ. ευρώ είχαν πέρυσι, εξαιτίας της πανδημίας, οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παροχή καταλυμάτων και στην εστίαση, με τη «μερίδα του λέοντος» των απωλειών του τζίρου να καταγράφεται στην παροχή καταλυμάτων (4,7 δισ. ευρώ), ενώ στην εστίαση, λόγω και του delivery, η μείωση του τζίρου ανήλθε σε 2,3 δισ. ευρώ.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το 2020 ανήλθε σε 2.303.658.141 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 67% σε σχέση με το 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.991.184.282 ευρώ.
Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου (83,5%) και η μικρότερη (14,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το 2020 ανήλθε σε 3.773.850.833 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 37,7% σε σχέση με το 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.059.184.851 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (73,3%), ενώ η μικρότερη μείωση (17,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας.

Το δ’ τρίμηνο πέρυσι, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 409.330.420 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 50,8% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 831.579.407 ευρώ.

Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (75,3%) και η μικρότερη μείωση (8,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χίου. Ενώ, αύξηση 2,9% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ικαρίας.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δ’ τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 716.414.682 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 46% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.327.871.623 ευρώ.

Η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (65,7%) και η μικρότερη μείωση (0,02%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα ‘Ανδρου, ενώ αύξηση 17,9% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέας- Κύθνου.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 73.059.995 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 45% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 132.846.595 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών του 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας (76,3%) και η μικρότερη μείωση (0,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λευκάδας. Από την άλλη πλευρά, αύξηση 8,2% καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέρκυρας.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 59.433.225 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 58,7% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 143.746.028 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών του 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας (90,2%) και η μικρότερη μείωση (22,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης.

Οι απώλειες των επιχειρήσεων της Αχαϊας

Σύμφωνα με τους πίνακες που ανακοινώθηκαν, ανά περιφερειακή ενότητα, στην Αχαΐα χάθηκαν 43.064.204 ευρώ από τους κλάδους καταλυμάτων και εστίασης.
-ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ (ΚΛΑΔΟΣ 55): Οι 156 επιχειρήσεις είχαν το 2019 κύκλο εργασιών 24.857.136 ευρώ, ενώ το 2020, είχαν 11.626.154 ευρώ. Συνολικά χάθηκαν 13.230.982 ευρώ (Μείωση 53,2%)

-ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ (ΚΛΑΔΟΣ 55):
Γ’ Τρίμηνο 2019: 11.342.881 ευρώ
Γ’ Τρίμηνο 2020: 6.290.914 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 44,5%
Δ’ Τρίμηνο 2019: 4.532.017 ευρώ
Δ’ Τρίμηνο 2020: 1.946.153 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 57,1%

-ΚΥΚΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΕ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΤΗΡΗΣΗΣ ΔΙΠΛΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΒΙΒΛΙΩΝ ΣΤΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ
-Νοέμβριος 2019: 771.410 ευρώ
-Νοέμβριος 2020: 186.819 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 75,8%
-Δεκέμβριος 2019: 1.322.803 ευρώ
-Δεκέμβριος 2020: 424.576 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 67,9%

ΕΣΤΙΑΣΗ (ΚΛΑΔΟΣ 56): Οι 2.198 επιχειρήσεις είχαν, το 2019, κύκλο εργασιών, 109.454.378 ευρώ και το 2020, 79.621.156 ευρώ. Συνολικά χάθηκαν 29.833.222 ευρώ (Μείωση 27,3%).
ΕΣΤΙΑΣΗ (ΚΛΑΔΟΣ 56):
Γ’ Τρίμηνο 2019: 32.242.664 ευρώ
Γ’ Τρίμηνο 2020: 31.034.890 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ 3.7%
Δ’ Τρίμηνο 2019: 28.314.892 ευρώ
Δ’ Τρίμηνο 2020: 16.239.918 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 42,6 %
-ΚΥΚΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΕ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΤΗΡΗΣΗΣ ΔΙΠΛΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΒΙΒΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ
-Νοέμβριος 2019: 1.341.647ευρώ
-Νοέμβριος 2020: 577.681 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ : 56,9%
-Δεκέμβριος 2019: 1.499.013 ευρώ
-Δεκέμβριος 2020: 519.318 ευρώ
ΜΕΙΩΣΗ: 65,4 %