Υλικά: 400 γρ. γίγαντες Καστοριάς 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 τριμμένο φινόκιο 2 σκελίδες σκόρδο 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, μαδημένα σε φιλέτα 1 μέτρια πατάτα,...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κόκορα, 1½ κιλό περίπου, σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες...
