Υλικά (για 6 άτομα) 1 χήνα, περίπου 3 κιλών 3 λεμόνια 3 πορτοκάλια 1 κουτ σούπας ανθό αλατιού 1 κουτ. σούπας μείγμα 5 μπαχαρικών (5 spices)...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 χήνα περίπου 4 κιλών 130γρ. βούτυρο 2 κουτ. σούπας φασκόμηλο αποξηραμένο + λεμονοθύμαρο, ψιλοκομμένα 4 μανταρίνια κομμένα στη μέση 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 χήνα περίπου 4 κιλών 130γρ. βούτυρο 2 κουτ. σούπας φασκόμηλο αποξηραμένο + λεμονοθύμαρο, ψιλοκομμένα 4 μανταρίνια κομμένα στη μέση...
