Υλικά (για 4 άτομα) 600 γρ. κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος (από σπάλα) 2 φέτες μαύρο μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς κόρα 1 κρεμμύδι, τριμμένο 3 σκελίδες σκόρδου...
Υλικά (για 4 άτομα) Για το ρολό: 700γρ. κιμά κοτόπουλου, από μπούτι και στήθος, ανάμικτα, χωρίς δέρμα 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη 1 φλιτζάνι κασέρι...
Υλικά (για 4 άτομα) 800γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή 400γρ. μοσχαρίσιο και 400γρ. αρνίσιο 3 φέτες λούντζα καπνιστή, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 800γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή 400γρ. μοσχαρίσιο και 400γρ. αρνίσιο 3 φέτες λούντζα καπνιστή, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο...
