Υλικά (για 4 άτομα) 1.500-1.800 γρ. μοσχάρι κόντρα ή κιλότο ή σπαλομίτα 2 κουτ. σούπας χρένο (horseradish) 1 κρεμμύδι, ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 100...
Ένα από τα παλαιότερα γιορτινά έθιμα είναι να σπάμε ένα ρόδι την Πρωτοχρονιά. Ένα έθιμο το οποίο, συναντάτε αρχικά στην Πελοπόννησο, αλλά και στις Σέρρες, και...
Υλικά (Για ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.) 250 γρ. βούτυρο φρέσκο 440 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 150 ml γάλα 1 σφηνάκι ουίσκι ή μπράντι...
Το έθιμο αυτό αρχικά εντοπίστηκε στην Πελοπόννησο, αν και μετά διαδόθηκε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Το πρωί της Πρωτοχρονιάς, η...
Υλικά (Για ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.) 250 γρ. βούτυρο φρέσκο 440 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 150 ml γάλα 1 σφηνάκι ουίσκι ή μπράντι...
Υλικά (για μια μικρή, μακρόστενη φόρμα) Για τη ζύμη 530γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κουτ. γλυκού...
Υλικά (για 8 μερίδες) Για τη ζύμη 530γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 180γρ....
