Υλικά (για 4 άτομα) 1.500-1.800 γρ. μοσχάρι κόντρα ή κιλότο ή σπαλομίτα 2 κουτ. σούπας χρένο (horseradish) 1 κρεμμύδι, ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 100...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. κιμά μόσχου σπάλα 80 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 60 γρ. ρύζι...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, χωρίς κόκαλο, σε μπαστουνάκια των 2 εκ. 40 ml ελαιόλαδο 40 ml αγελαδινό βούτυρο 3 σκελίδες...
Υλικά (για 4 άτομα) .200γρ. κρέας μοσχαρίσιο (από κιλότο ή ελιά), κομμένο σε μερίδες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες χωρίς λίπος 2-3 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι, σε λεπτές ροδέλες 2-3 σκελίδες...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση σπάλα), σε μικρές μπουκιές 800γρ. κολοκύθα, σε μικρούς κύβους (στο ίδιο μέγεθος περίπου με το κρέας)...
Υλικά (για 4 άτομα) 5 κυδώνια 50 γρ. βούτυρο 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1½ μοσχαράκι από χτένι, σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο...
