Τα αγιορείτικα γεμιστά καλαμάρια είναι μια υπέροχη συνταγή που μυρίζει θάλασσα! Άλλωστε, η αγιορείτικη κουζίνα είναι γεμάτη θεϊκές συνταγές. Οι μοναχοί χρησιμοποιώντας απλά, αλλά αγνά υλικά...
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. μακαρόνια Νο3 ¼ φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 μεγάλα μανιτάρια Πορτομπέλο, ψιλοκομμένα 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 3...
Υλικά (για 4 άτομα) 12 μπουτάκια κοτόπουλου (κοπανάκια) 2 μαρούλια καλά πλυμένα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1 φινόκιο σε φέτες 2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 700γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι 1 πακέτο πέννες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 500γρ. μανιτάρια σε φέτες...
Υλικά (για 4 άτομα) 150γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα για τουλάχιστον 6 ώρες 150γρ. φασόλια ξερά, ψιλά, μουλιασμένα για τουλάχιστον 6 ώρες 150γρ. φακές 150γρ. φασόλια...
Μπορεί να είμαστε πρωτάρηδες στην κουζίνα, αλλά τα ζυμαρικά θα βγουν ακόμα πιο νόστιμα αν ακολουθήσουμε μερικές νόστιμες συμβουλές: 1. Χρησιμοποιούμε μεγάλη κατσαρόλα: τα ζυμαρικά θέλουν...
Αργία μεσούσης της εβδομάδας είναι μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για χαλάρωμα. Επομένως ανάλογη πρέπει να είναι και η φιλοσοφία μας σχετικά με το φαγητό που θα...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ φλιτζάνι γλυκό ή ξινό τραχανά από πλιγούρι ½ φλιτζάνι ντομάτα αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη...
Υλικά (για 4 άτομα) 2-3 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 2-3 πατάτες, σε ροδέλες πάχους ½ εκ. 4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές (από βάζο), στραγγισμένες και κομμένες σε...
Η νέα κακοκαιρία που έχει ήδη αρχίσει την επέλασή της τη χώρα, με κύρια χαρακτηριστικά τις καταιγίδες, τις χαλαζοπτώσεις, τους ενισχυμένους ανέμους και την αισθητή πτώση της θερμοκρασίας,...