Υλικά (για 8 άτομα) 3 κιλά μοσχαρίσιο καρέ, σε ενιαίο κομμάτι, με γαλλική κοπή 200 γρ. μαρμελάδα δαμάσκηνο 150 ml κόκκινο ξηρό κρασί 90...
Υλικά (για 6-8 άτομα) Για το ρολό χοιρινό 2-3 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ 2 κιλά χοιρινός λαιμός, χωρίς κόκαλα, άκοπος 3 κουτ. σούπας μουστάρδα...
Υλικά (για 12 μερίδες) Για τη γαλοπούλα 2-2,5 κιλά στήθος γαλοπούλας µε την πέτσα, ανοιγμένο από τον χασάπη για ρολό 24 φέτες µπέικον (όχι...
Υλικά (για 4 άτομα) Για το ρολό 2-3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 2 κιλά χοιρινός λαιμός, χωρίς κόκαλα, άκοπος 3 κουτ. σούπας μουστάρδα 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 50γρ. μπέικον, σε μικρά κομματάκια 40γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες μπόλια χοιρινού ξίδι λευκό 1 σκελίδα...
Υλικά (για 4 άτομα) 10 φέτες μπέικον, χοντροκομμένο 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες 2 φύλλα δάφνης 2 κουτ.σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 10 φέτες μπέικον, χοντροκομμένο 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες 2 φύλλα δάφνης 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού 500γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια 6-7 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 300γρ. γραβιέρα Κρήτης χοντροτριμμένη 3 αβγά 1 γιαούρτι...
Υλικά (για 4 άτομα) ½ κιλό πέννες 1 μελιτζάνα φλάσκα μεγαλούτσικη, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι μπίρα...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πέτσα τους 12 πλατιές λωρίδες μπέικον 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι 1 φλιτζανάκι...
