Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλιτζάνια ρεβίθια βρασμένα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1½ φλιτζάνι κουσκούς αραβικό (έτοιμο σε πακέτο του...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 χταπόδι περίπου 1-1½ κιλό, καθαρισμένο καλά 1 κιλό κρεμμύδια ξερά, σε ροδέλες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 φύλλα...
Υλικά (για 4 άτομα) 8 τομάτες ώριμες, σφιχτές 8 πιπεριές μεγάλες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1...
Υλικά (για 10 άτομα) 400ml γάλα 600ml κρέμα γάλακτος 100γρ. ζάχαρη 20γρ. ζελατίνη σε σκόνη ½ κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη ξύσμα από 1 λεμόνι...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 στήθη κοτόπουλου 2 κιλά πράσα, μόνο το άσπρο μέρος, σε ροδέλες 1 ματσάκι σέλινο, τα κοτσάνια χοντροκομμένα, τα φύλλα...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 καρότο, σε μικρούς κύβους 1 πράσο, σε ροδέλες 1 κρεμμύδι, σε ψιλούς κύβους 2 κολοκυθάκια, σε ψιλούς κύβους 3...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια (500γρ.) 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φέτες 300γρ. σπανάκι φρέσκο 2 καρότα, χοντροτριμμένα 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 2 κιλά μπριζολίκι από χοιρινό (χωρίς το κόκκαλο) 1 κιλό λάχανο τουρσί έτοιμο ή σπιτικό 2 φλιτζάνια μπίρα 2-3 κουτ....
Υλικά (για 4 άτομα) 12 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες χυμό από 1 λεμόνι 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, χωρίς...
Υλικά (για 4 άτομα) 18 γαρίδες μεγάλες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο Για τα τοματάκια 18 τοματάκια...