Τα αγιορείτικα γεμιστά καλαμάρια είναι μια υπέροχη συνταγή που μυρίζει θάλασσα! Άλλωστε, η αγιορείτικη κουζίνα είναι γεμάτη θεϊκές συνταγές. Οι μοναχοί χρησιμοποιώντας απλά, αλλά αγνά υλικά...
Υλικά (για 40 τεμάχια) 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας + 4 ολόκληρα για το σερβίρισμα 115 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη 380 ml (σχεδόν 2 κούπες)...
Υλικά (για 40 τεμάχια) 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας + 4 ολόκληρα για το σερβίρισμα 115 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη 380 ml (σχεδόν 2 κούπες) κρέμα γάλακτος...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κολοκυθάκια 10 μακρόστενα κολοκυθάκια για γέμισμα ή στρογγυλά 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 λεμόνι, τον χυμό 6 ίνες σαφράν...
Υλικά (για 4 άτομα): 300 γρ. ρύζι καρολίνα 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μελιτζάνα 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 πράσινη πιπεριά...
Υλικά 2 φλιτζάνια ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ½ φλιτζάνι μπράντι 1 κουτ. γλυκού ξύσμα...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 τομάτες 4 πιπεριές 4 κολοκυθάκια 4 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια, τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½...
Υλικά (για 4 άτομα) 8 τομάτες ώριμες, σφιχτές 8 πιπεριές μεγάλες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1...
Υλικά (για 4 άτομα) ½ κιλό καλαμαράκια μέτρια, καθαρισμένα και πλυμένα 1 φλιτζάνι ρύζι τύπου Καρολίνα 400γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας μαϊντανό...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. καλαμαράκια μέτριου μεγέθους, φρέσκα ή κατεψυγμένα Για τη γέμιση 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο...
