Το χριστόψωμο είναι το ψωμί που φτιάχνουν οι πιστοί με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή, τις παραμονές των Χριστουγέννων. Είναι το ψωμί για το γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι....
Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 50γρ. μπέικον, σε μικρά κομματάκια 40γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες μπόλια χοιρινού ξίδι λευκό 1 σκελίδα...
Υλικά (για 4 άτομα) 6 μισά φιλέτα στήθος κοτόπουλου, ανοιγμένα από το χασάπη για γέμισμα ½ φλιτζάνι κρασί 1 φλιτζάνι νερό Για τη γέμιση: 250γρ....
Υλικά (για 4 άτομα) 800γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή 400γρ. μοσχαρίσιο και 400γρ. αρνίσιο 3 φέτες λούντζα καπνιστή, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο...
Υλικά: 4 παχιές φέτες χωριάτικο ψωμί 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος, παχύρρευστη ½ κουτ....
Υλικά (για 4 άτομα) 6 γλυκοπατάτες 2 κουτ. σούπας φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό Για τη γέμιση 150 γρ. καφέ μανιτάρια 350 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1...
Υλικά 350γρ. βούτυρο 250γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας 150γρ. ζάχαρη άχνη 100γρ. ούζο 2 κουτ. σούπας μαραθόσπορους σπασμένους 20γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κιλό αλεύρι για όλες...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. κολοκύθα πορτοκαλί, σε κύβους, βρασμένη 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον 2 πράσα κομμένα οριζόντια, ψιλοκομμένα...
Υλικά 2 φλιτζάνια ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ½ φλιτζάνι μπράντι 1 κουτ. γλυκού ξύσμα...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 μεσαίο λάχανο λευκό 3 βολβούς παντζαριών 3 γογγύλια 6 κρεμμυδάκια στιφάδου 6 καρότα baby 10 ml σησαμέλαιο 100 γρ....