Υλικά (για 4 άτομα) Για τα μανιτάρια 600 γρ. άγρια μανιτάρια 4 κουτ.σούπας ε.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 6 κουτ. σούπας βούτυρο 3 κλωνάρια θυμάρι, μόνο...
Η κατανάλωση μανιταριών οδηγεί σε μεταβολές στη σύσταση της μικροβιακής κοινότητας του εντέρου κατά τρόπο που βελτιώνεται η ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης στο συκώτι, δείχνει...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα μανιτάρια 600 γρ. άγρια μανιτάρια 3 κουτ.σούπας ε.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 6 κουτ. σούπας βούτυρο 3 κλωνάρια θυμάρι,...
Υλικά (για 4 άτομα) 12 μανιτάρια πορτομπέλο 500 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στη μέση 2 κόκκινες πιπεριές 2 μέτρια πράσα 1 λεμόνι, το ξύσμα...
Υλικά (για 4 άτομα) 750 γρ. σπανάκι 3 μεσαία πράσα 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 220 γρ. λευκά μανιτάρια 2 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο παπαρδέλες ή ταλιατέλες 4 πράσα σε ροδέλες 400γρ. μανιτάρια σε φέτες 50γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα 3 σκελίδες σκόρδο,...
Υλικά (για 4 άτομα) 2 κιλά μπούτια κοτόπουλου 4 κουτ. σούπας αλεύρι 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 2 μακριά...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ – 2 κιλά κότσι μοσχαρίσιο σε χοντρές φέτες (οσομπούκο) 2 φλιτζάνια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο,...
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. πένες 500γρ. μανιτάρια λευκά 2 πράσα, σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1½...
Υλικά (για 4 άτομα) 6 μεγάλα κολοκύθια, χοντρά, κομμένα στη μέση 400γρ. λευκά μανιτάρια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα...