Υλικά (για 6 μερίδες) 8 φύλλα κρούστα για γλυκά αραβοσιτέλαιο για το άλειμμα των φύλλων 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ανάλατα (με τη φλούδα τους), κοπανισμένα 1...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα σουτζουκάκια 300 γρ. ρεβίθια 100 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. γλυκού...
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. ρύζι για ριζότο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200ml κρασί λευκό 1.200ml ζωμό κότας 150γρ. παρμεζάνα τριμμένη...
Η τελειοποίηση μιας λαμπερής όψης από την κορυφή έως τα νύχια είναι πιο εύκολη από όσο νομίζετε και θα σας την αναλύσουμε σε μόλις...
Υλικά (για 4 άτομα) 700γρ. στήθος γαλοπούλας, σε κύβους 180γρ. νιφάδες βρώμης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ξινόμηλα, σε κύβους 1 φλιτζάνι ρόγες σταφυλιού κομμένες...
Υλικά (για 6 μερίδες) 400ml κρέμα γάλακτος 600ml γάλα πλήρες 1 ξυλάκι κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λεμόνι 6 κρόκους αβγών 2...
Υλικά (για 4 άτομα) Για το αρνάκι 1½ κιλό αρνί μπούτι, χωρίς κόκαλο, σε μερίδες 2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο (τα φυλλαράκια μόνο) 1 κουτ. σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 600γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά ½ φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι τριμμένο 150γρ. κασέρι τριμμένο 1 κουτ. σούπας θυμάρι 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φύλλο έτοιμη ζύμη κουρού 500γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια 6-7 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 300γρ. γραβιέρα Κρήτης χοντροτριμμένη 3 αβγά 1 γιαούρτι...
Υλικά (για 4 άτομα) 10 αβγά, χτυπημένα 1 κολοκύθι 1 καρότο 1 κρεμμύδι 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 πατάτες φούρνου σαν τηγανητές...