Υλικά (για 4 άτομα) 1 μέτριο λάχανο αφράτο 3-4 κλωνάρια σέλινο 1 μεγάλο καρότο, σε ροδέλες ½ κουτ. σούπας πελτέ τομάτας χυμό από 1...
Υλικά (για 6 μερίδες) Για το παντεσπάνι 5 αβγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 100γρ. ζάχαρη 120γρ. αλεύρι μαλακό 1 δόση βανιλίνη Για...
Υλικά (για 4 άτομα) 800γρ. γαλέο (φιλέτο), κομματιασμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 πιπεριά «κέρατο» καυτερή, κομμένη σε ροδέλες 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. σούπας...
Υλικά (για 4 άτομα) 600γρ. ταλιατέλες 2 κονσέρβες καλαμαράκια σε πικάντικη σάλτσα, σε ροδέλες 2 πιπεριές πράσινες μέτριες ή 1 πράσινη και 1 κίτρινη, σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι 3 φέτες από κότσι μοσχαρίσιο με το κρέας τους και το μεδούλι 2 καρότα 2 πατάτες μέτριες...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 φέτες στήθος κοτόπουλου, χτυπημένες καλά να γίνουν πολύ λεπτές 8 φέτες μπέικον 4 φέτες έμενταλ 1 ρηχό πιάτο με...
Υλικά (για 4 άτομα) 8 φύλλα κρούστας 300γρ. πέννες ή ριγκατόνι 200γρ. καπνιστό τυρί Μετσοβόνε, σε κύβους 120γρ. φέτα τριμμένη 4 αβγά χτυπημένα 3...
Υλικά (για 4 άτομα) 350γρ. ρεβίθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 γαρίφαλο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρή πιπερίτσα καυτερή 100γρ. μπέικον 400γρ. λουκάνικο πικάντικο,...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο πέννες 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα τοματάκια κονκασέ 1 πιπεριά πράσινη, σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 12 πατάτες μέτριες καλά πλυμένες 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ φλιτζάνι κρασί κόκκινο ξηρό...