Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. πένες 500γρ. μανιτάρια λευκά 2 πράσα, σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1½...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κιμάς χοιρινός χοντροκομμένος 2 κουτ. σούπας μαραθόσποροι, χοντροσπασμένοι 1 μεγάλο κρεμμύδι (περίπου 350 γρ.), μέτρια κομμένο 1/2 φλιτζάνι...
Υλικά (για 4 άτομα) 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 200 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη 1 κουτ. σούπας τοματοπελτέ...
Υλικά (για 6 μερίδες) 1⅔ φλιτζανιού ζάχαρη 1 λίτρο γάλα χλιαρό 8 αβγά ½ κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη με 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο. 6 4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά, σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα τοματάκια κονκασέ...
Υλικά (για 4 άτομα) 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, σε κύβους 600γρ. πέννες 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ⅔ φλιτζανιού...
Υλικά (για 4 άτομα) 450γρ. ταλιολίνι 400γρ. τοματίνια 2 χούφτες φύλλα βασιλικού 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 200γρ. μοτσαρέλα...
Υλικά (για 6 μερίδες) Για το παντεσπάνι: 4 αβγά 125γρ. ζάχαρη 70γρ. βούτυρο λιωμένο, κρύο 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο Για τη...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κεφτεδάκια 2 βάζα τόνου σε φιλέτο, όχι σε τρίμμα 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένες και στραγγισμένες καλά 1...