Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα για 12 ώρες 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε μέτρια καρέ 3...
Υλικά (για 4 άτομα) Για το κοτόπουλο 500γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 300γρ. τσιπς καλαμποκιού χοντροκομμένα 100ml γάλα 1 αβγό Αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 70 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 καρότα, σε κύβους 700 γρ. πράσα, σε ροδέλες 2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ – 2 κιλά κότσι μοσχαρίσιο σε χοντρές φέτες (οσομπούκο) 2 φλιτζάνια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο,...
Υλικά (1 ταψί διαμέτρου 30 εκ.) 5 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 225 γρ. ζάχαρη 625 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 180 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας σας 300γρ. σύγκλινο, σε κύβους ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φύλλο σφολιάτας 1 κιλό σπανάκι 3/4 φλιτζανιού ρύζι γλασέ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 πράσα, σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι μέτριο,...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο γύρω στα 1.200γρ., κομμένο σε μερίδες λίγο αλεύρι σπορέλαιο για το τηγάνισμα 24 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 κρασοπότηρο...
Υλικά (για μια μικρή, μακρόστενη φόρμα) Για τη ζύμη 530γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κουτ. γλυκού...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κιμά ανάμεικτο μοσχαρίσιο και αρνίσιο 2 πιπεριές κόκκινες, ψιλοκομμένες 2 πιπεριές καυτερές μικρές, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2...