Υλικά (για 4 άτομα) 1 μεγάλο νουά γύρω στο 1½ κιλό 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 4 σκελίδες σκόρδο...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φύλλο σφολιάτας 400 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 45 γρ. ε.π. ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 κόκκινες πιπεριές (ψιλοκομμένες)...
Υλικά (για 4 άτομα) 3 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες 750γρ. βλίτα (καθαρό βάρος) 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, χοντροτριμμένη 2 μεγάλα αβγά 150γρ. φέτα σκληρή,...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κόκορας σε μερίδες 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας ή χυλοπίτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 350γρ. έγχρωμοι ελέφαντες φασόλια Πρεσπών ή Καστοριάς 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους 2εκ. 1 πιπεριά πράσινη, σε κύβους 2εκ....
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φραντζόλα ψωμί λευκό μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, σε φέτες 250γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 150γρ. κασέρι χοντροτριμμένο 6...
Υλικά (για 6 μερίδες) 400γρ. φρούτα του δάσους κατεψυγμένα (ράσμπερι, μπλούμπερι, μύρτιλα κ.ά.) 8 φέτες από ψωμί του τοστ άσπρο, μπαγιάτικο 1 κονσέρβα (425γρ.) βύσσινο...
Υλικά (για 6 άτομα) Για το σεμιφρέντο 2/3 φλιτζανιού καφέ εσπρέσο (ρόφημα) ½ φλιτζάνι λικέρ ¾ φλιτζανιού ζάχαρη 4 αποξηραμένα σύκα 5 αβγά 1½...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 μικρές μελιτζάνες φλάσκες 60ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 180γρ. απάκι, σε μικρούς κύβους 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, τριμμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο 1/3 φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο...