Υλικά (για 4 άτομα) 150γρ. φακές 1 φύλλο δάφνης 50ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο ½ κουτ. γλυκού κύμινο ½ κουτ. γλυκού κανέλα 100γρ....
Υλικά (για 10-12 πάστες) Για τη βάση 1 φλιτζάνι καρύδια πεκάν, τριμμένα 4-5 χουρμάδες, χωρίς πυρήνα ½ φλιτζάνι κακάο, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού βανίλια...
Μπορεί να είμαστε πρωτάρηδες στην κουζίνα, αλλά τα ζυμαρικά θα βγουν ακόμα πιο νόστιμα αν ακολουθήσουμε μερικές νόστιμες συμβουλές: 1. Χρησιμοποιούμε μεγάλη κατσαρόλα: τα ζυμαρικά θέλουν...
Ξεκίνησε το νέο εξειδικευμένο πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ) στην ειδικότητα «μαγειρική τέχνη-ζαχαροπλαστική», έχουν 15 κρατούμενοι στο κατάστημα κράτησης Τρικάλων. Το πρόγραμμα, συνολικής διάρκειας 350 ωρών έχει...
Υλικά (για 4 άτομα) 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, τη 1 ολόκληρη, τις...
Υλικά (για 10 μερίδες) Για την τάρτα 150 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 220 γρ. αλεύρι 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 χοιρινές μπριζόλες, με κόκκαλο 1 κουτ. σούπας. καυτερή πάστα harissa 1 κουτ. σούπας μέλι ανθέων 3 κουτ. σούπας χυμό...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κουνουπίδι μεσαίου μεγέθους, σε μικρά μπουκετάκια 1 πατάτα καθαρισμένη + κομμένη σε κύβους...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κεφτεδάκια ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο (σπάλα) 2 μεγάλες φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουσκεμένες, καλά στυμμένες 1 κρεμμύδι, τριμμένο 2 σκελίδες...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλά αρνάκι μπούτι, σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στα 4 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση 4-5 κλωνάρια...