Υλικά (για 4 άτομα) 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες από κόντρα φιλέτο (πάχους 3 εκ.) 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. γίγαντες μουλιασμένοι σε νερό αποβραδίς 1 φύλλο δάφνης 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 πράσο, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 6 μεγάλα φύλλα λαζάνια φρέσκα ή του εμπορίου 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Για τη σάλτσα τομάτας 1 κουτ. σούπας ε.π....
Υλικά (για 4 άτομα) 200 γρ. κίτρινα τοματίνια 1.200 γρ. ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1.000 γρ. μοσχαρίσια σπαλομίτα (το ζουμερό, τρυφερό νουά της...
Υλικά (για 4 άτομα) 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλη...
Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. κιμά μόσχου σπάλα 80 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 60 γρ. ρύζι...
Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ. φασόλια μέτρια, μουλιασμένα αποβραδίς 1 δαφνόφυλλο 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 καρότο, κομμένο σε ροδέλες 1 πράσο, ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 60 ml ε. π. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο...
Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. βούτυρο φρέσκο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2 αβγά 4-5...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο (1.600-1.700 γρ.) 2 κιλά γλυκοπατάτες 100 γρ. βούτυρο φυτίνη, λιωμένο 2 δαφνόφυλλα 1 κλαδάκι θυμάρι 1 φλιτζ. νερό...