Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό πιπεριές κέρατο 150 ml ε.π. ελαιόλαδο 2 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, τριμμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού...
Υλικά (για 4 άτομα) 250 γρ. χυμό λεμονιού 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 5 αυγά 1 λεμόνι ακέρωτο, το ξύσμα 250 γρ. λευκή κουβερτούρα, σε...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κεφτεδάκια 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (από λάπα) 1 αυγό 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, στυμμένο 3 κουτ. σούπας...
Ο Σεπτέμβρης βρίσκει εμάς πίσω στα γραφεία και τους μικρούς μας φίλους στα σχολεία, αλλά μας κάνει δώρο τον πολύτιμο σε γεύση και θρεπτική αξία καρπό...
Υλικά (για 4 άτομα) 800 γρ. φιλέτο λαβράκι 800 γρ. φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 300 γρ....
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό ξιφία, σε φέτες 120 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο, σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο παπαρδέλες 6 φιλέτα τσιπούρας 1 ματσάκι ρόκα 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. λευκά αμύγδαλα 150 γρ. πεκορίνο τριμμένο Ελαιόλαδο...
Υλικά (για 4 άτομα) 600 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες ξίδι από κόκκινο κρασί 120 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 500 γρ. βλίτα...
Υλικά (Κομμάτια: 70-100) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι νερό, όσο πάρει 1-2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο άφθονο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα...
Υλικά (για 4 άτομα) 2 λαβράκια των 400-600 γρ. το καθένα, καθαρισμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κιλό φασολάκια τσαουλιά...