Υλικά (για 4 άτομα) 1 πράσο 100 γρ. σελινόριζα 1 μεγάλο καρότο 1 ματσάκι σέσκουλα 40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ κιλό λάχανο 250γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300γρ. κιμά χοιρινό 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα ½ φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο...
Υλικά (για 12 κομμάτια) 6 φύλλα κρούστας σησαμέλαιο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων 200 γρ. χαλβά του μπακάλη με κακάο,...
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. χυλοπιτάκι, βρασμένο αλ ντέντε 4 μέτριες, ώριμες τομάτες, κομμένες στη μέση 300γρ. μοτσαρέλα, θρυμματισμένη 150γρ. παρμεζάνα ½ ματσάκι φύλλα...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 φιλέτο παστού μπακαλιάρου, 600 γρ. 2 φύλλα δάφνης 2 αβγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια 260γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...
Υλικά (για 4 άτομα) 250 γρ. μικρά λευκά φασόλια ½ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχαράκι χτένι σπάλας, σε μερίδες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...
Υλικά (για 4 άτομα) Για τα κεφτεδάκια 500γρ. λουκάνικα χωριάτικα 250γρ. καρότα, χοντροτριμμένα 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο 2 φέτες ψίχα ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 βιολογικό κοτόπουλο 1,5-1,6 κιλό περίπου 1 δαφνόφυλλο 2 γαρίφαλα (μοσχοκάρφι) 4-5 κοτσάνια μαϊντανό 200 γρ. ρύζι 1 κομμάτι πράσο (το...
Υλικά (για 4 άτομα) 4 πατάτες 800 γρ. κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια 1 καρότο 5 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο 2 κουτ. σούπας κάρι, ήπια καυτερό...
Υλικά (για 4 άτομα) 12 μεγάλες φρέσκες γαρίδες 500 γρ. σπαγγέτι 100 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1...