Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 κιλό πράσα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2...
Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ. πατάτες baby, χωρίς φλούδα 5 μεγάλα αυγά 80 γρ. αλεύρι 800 ml φρέσκο γάλα πλήρες 400 γρ. σπαράγγια από...
Υλικά (για 4 άτομα) 400γρ. κολοκύθα, σε κύβους 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για την καρμπονάρα...
Υλικά (για 4 άτομα) 200γρ. πορτοκαλί φακή 1 καρότο σε ροδέλες 1 πράσο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κομματάκι...
Υλικά (για 4 άτομα) 300γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300γρ. κιμά χοιρινό 3 – 4 φέτες ψωμί (την ψίχα) γάλα, για το μούλιασμα του ψωμιού 3...
Υλικά (για 4 άτομα) 8 μεγάλα κρεμμύδια (άσπρα ή κίτρινα), σε χοντρές φέτες 4 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος 3 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι κονιάκ...
Γιουβέτσι με καλαμαράκια Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια, όσο πιο μεγάλα γίνεται 500γρ. κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κιλό ντομάτες τριμμένες...
Υλικά (για 4 άτομα) 1½ φλιτζάνι τραχανά γλυκό ½ πιπεριά Φλωρίνης σε ψιλούς κύβους ½ πιπεριά πράσινη σε ψιλούς κύβους 2 λουκάνικα χωριάτικα σε...
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ½ φραντζόλα ψωμί ξερό 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο...
Υλικά (για 4 άτομα) 4-5 κουτ. σούπας έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουτ. γλυκού...